Tugujatim.id – Kuliner soto jadi salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Setiap daerah memiliki andalan tersendiri dengan rasa dan bahan yang berbeda-beda. Apa saja kuliner soto di Jawa yang populer dan terenak?
Dalam artikel ini, Tugu Jatim akan mengajak kamu menjelajahi 10 kuliner soto di Jawa yang populer dan terenak. Apa saja?
1. Soto Lamongan
Soto Lamongan jadi salah satu kuliner soto di Jawa yang sangat terkenal, terutama di Kota Lamongan. Soto ini memiliki kuah kuning yang gurih dengan isian seperti bihun, ayam suwir, kol, tauge, dan tomat. Soto Lamongan juga disajikan dengan koya dari kerupuk udang yang menambah kenikmatan rasanya.
2. Soto Betawi
Soto yang satu ini merupakan jenis kuliner soto yang memiliki kuah yang kental dan gurih karena menggunakan santan atau pun susu untuk kuahnya. Soto ini biasanya menggunakan daging sapi dan jeroan sebagai isiannya. Keunikan soto Betawi terletak pada penggunaan banyak jeroan yang memberikan cita rasa yang khas.
3. Soto Kudus
Soto Kudus adalah jenis kuliner soto di Jawa Tengah. Kuah dari soto Kudus sedikit lebih bening dibandingkan dengan soto jenis lainnya.
Ada dua jenis protein yang digunakan dalam soto ini, yaitu daging kerbau dan ayam. Soto Kudus juga memiliki cita rasa yang manis berkat penggunaan bumbu-bumbu khas Kudus.
4. Soto Madura
Dari namanya pasti kamu sudah tahu bahwa soto ini berasal dari Madura, Jawa Timur. Soto ini memiliki beberapa varian, seperti soto Pamekasan, soto Sumenep, dan soto Bangkalan.
Biasanya, soto Madura menggunakan daging sapi, telur rebus, kentang, dan rempah sebagai isiannya. Rasanya yang gurih dan bumbu rempah yang khas membuat soto Madura menjadi favorit banyak orang.
5. Soto Semarang
Soto Semarang adalah jenis kuliner soto di Jawa Tengah. Kuah soto Semarang memiliki warna bening yang sedikit kecokelatan dengan potongan daging sapi dan pilihan sate jeroan sebagai isiannya. Soto Semarang tidak menggunakan santan dalam kuahnya, menjadikannya lebih ringan dan segar.
6. Soto Mie Bogor
Soto Mie Bogor adalah jenis soto sapi yang terkenal. Soto ini menggunakan daging sapi, jeroan, mie kuning, bihun, tomat, dan kol sebagai isiannya. Kuah kaldu soto Bogor memiliki cita rasa yang gurih dan bening, mirip dengan sop. Soto Bogor sering ditemui di pinggir jalan dan menjadi favorit banyak orang.
7. Soto Yogyakarta
Soto Lenthok merupakan salah satu soto yang sangat populer di Yogyakarta. Soto ini memiliki tambahan perkedel ketela dan daun kemangi yang memberikan aroma dan rasa yang khas. Soto Lenthok sangat menggiurkan dan menjadi favorit banyak orang di Yogyakarta.
8. Soto Pekalongan
Soto Pekalongan atau yang sering disebut tauto adalah jenis soto kental yang berasal dari Pekalongan, Jawa Tengah. Soto ini memiliki kuah yang kental dengan isian tetelan sapi, bihun kering, tauge, dan perkedel kentang. Soto Pekalongan memiliki rasa yang sangat lezat dan menjadi favorit banyak orang.
9. Soto Surabaya
Soto Surabaya adalah salah satu jenis soto ayam yang populer di Surabaya, Jawa Timur. Kuah soto Surabaya memiliki warna bening yang khas dengan tambahan santan cair. Soto ini dilengkapi dengan irisan telur rebus, bawang goreng, seledri, dan kerupuk, yang menambah cita rasa dan tekstur soto.
10. Soto Bandung
Soto Bandung merupakan jenis soto yang berasal dari Bandung, Jawa Barat. Soto ini memiliki kuah yang kental dan sangat nikmat. Isiannya berupa tetelan sapi dan kedelai goreng yang memberikan cita rasa yang khas. Soto ini diracik dengan menggunakan bumbu daun salam, lengkuas, serta bawang putih, untuk menambah kelezatan rasanya.
Bagi kamu si pencinta kuliner soto di Jawa, cobain berbagai jenis dijamin bikin kenyang dan memuaskan. Jadi, jenis soto apa favoritmu?
Writer: Qonita Shalihat (Magang)
Editor: Dwi Lindawati
