Beberapa jenis ikan dijadikan pindang di sini. Mulai dari tuna hingga benggol yang dijual dengan harga Rp25-30 ribu per kg. Dalam sehari, mereka bisa memproduksi 250 hingga 3.000 keranjang ikan. Dalam setiap keranjangnya, berat ikan berkisar 3-6 kg.
Produksi ini menjadi salah satu pemasok utama pindang di pasar-pasar Kota Malang. Bahkan juga dikirim hingga ke Jember, Lumajang, dan beberapa darah lain.
Begini proses produksinya:
Proses produksi ikan pindang yakni memasukan ikan ke dalam tempat air panas, di Dusun Sendang Biru, Desa Tambakrejo, Kecamatan Sumbermanjing Wetan, Kabupaten Malang. Foto: Rubianto/Tugu JatimProses produksi ikan pindang yakni memasukan ikan ke dalam tempat air panas, di Dusun Sendang Biru, Desa Tambakrejo, Kecamatan Sumbermanjing Wetan, Kabupaten Malang. Foto: Rubianto/Tugu JatimProses produksi ikan pindang yakni memasukan ikan ke dalam tempat air panas, di Dusun Sendang Biru, Desa Tambakrejo, Kecamatan Sumbermanjing Wetan, Kabupaten Malang. Foto: Rubianto/Tugu JatimProses produksi ikan pindang yakni melihat kematangan ikan, di Dusun Sendang Biru, Desa Tambakrejo, Kecamatan Sumbermanjing Wetan, Kabupaten Malang. Foto: Rubianto/Tugu JatimProses produksi ikan pindang yakni pengangkatan ikan dari tempat pemasak air panas, di Dusun Sendang Biru, Desa Tambakrejo, Kecamatan Sumbermanjing Wetan, Kabupaten Malang. Foto: Rubianto/Tugu JatimProses produksi ikan pindang yakni pengangkatan ikan dari tempat pemasak air panas, di Dusun Sendang Biru, Desa Tambakrejo, Kecamatan Sumbermanjing Wetan, Kabupaten Malang. Foto: Rubianto/Tugu JatimProses produksi ikan pindang yakni pendinginan ikan dengan air, di Dusun Sendang Biru, Desa Tambakrejo, Kecamatan Sumbermanjing Wetan, Kabupaten Malang. Foto: Rubianto/Tugu Jatim
PROBOLINGGO, Tugujatim.id – Kabupaten Probolinggo terus memperluas jaringan pemasaran komoditas unggulan daerah. Terbaru, Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Probolinggo menjalin kerja sama...
BOJONEGORO, Tugujatim.id – Momentum Hari Raya Iduladha membawa berkah tersendiri bagi sejumlah warga di Kabupaten Bojonegoro. Tidak hanya pedagang hewan...
