Tugujatim.id – Tahukah kamu ternyata sayuran labu siam memiliki banyak khasiat untuk kesehatan tubuh. Selain bisa dimakan secara langsung dengan direbus terlebih dulu, juga bisa mengatasi beberapa penyakit.
Sayuran ini biasanya tumbuh di daerah tropis dan subtropis seperti Asia. Karena itu, labu siam sangat mudah ditemukan di pasaran. Kamu bisa mengolahnya menjadi beragam masakan.
Sayuran ini juga mengandung senyawa bioaktif seperti cucurbitacin, sterol, senyawa polifenol, dan flavonoid yang baik bagi kesehatan tubuh. Wajib banget kamu simak khasiat lengkapnya agar makin aware terhadap kesehatan tubuhmu.
1. Atasi Anemia
Seseorang yang kurang mengonsumsi zat besi akan rentan terkena penyakit anemia atau kekurangan hemogoblin. Dengan mengonsumsi sayuran ini tentunya memiliki banyak manfaat. Salah satunya yaitu dapat membantu mengatasi penyakit anemia karena mengandung sumber zat besi.
2. Kontrol Tekanan Darah Ringgi
Manfaat lainnya dapat membantu kamu untuk mengontrol tekanan darah tinggi karena sayuran ini memiliki sifat diuretik yang ringan.
Berdasarkan penelitian yang dimuat dalam jurnal Pharmaceutical Biology (2010) menunjukkan manfaat labu siam pada hewan percobaan. Hasilnya, senyawanya dapat membantu memperlebar pembuluh darah yang menyempit sehingga meningkatkan aliran darah dan mengurangi tekanan darah.
3. Cocok untuk Wanita Hamil
Kandungan vitamin B9 (folat) yang ada dalam sayuran ini sangat bagus untuk membantu memenuhi kebutuhan zat gizi pada wanita yang sedang hamil. Karena kandungan folat sendiri dapat membantu pembentukan sel dan DNA pada janin.
Sedangkan jika kekurangan folat ketika sedang hamil dapat mengakibatkan masalah kesehatan pada bayi seperti masalah jantung, cacat tabung saraf, kelainan bentuk tangan dan kaki, atau bahkan bisa sampai keguguran.
4. Tingkatkan Kesehatan Jantung
Sayuran satu ini ternyata juga bermanfaat untuk membantu menekan risiko terkena penyakit jantung. Salah satu antioksidan yang terkandung dalam sayuran ini yaitu myricetin ternyata ampuh menurunkan tingkat kolesterol. Tentu saja, dengan turunnya tingkat kolesterol pada tubuh, maka risiko terkena penyakit jantung juga akan lebih rendah.
5. Cegah Penyakit Kanker
Senyawa yang terkandung dalam sayuran ini sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Dalam labu siam mengandung senyawa flavonoid dan saponin yang merupakan senyawa metabolit sekunder serta mempunyai sifat sebagai antikanker. Salah satunya yaitu dapat memperlambat pertumbuhan dan perkembangan sel kanker, seperti kanker serviks dan leukemia.
6. Mendukung untuk Pencernaan
Sering mengonsumsi buah-buahan dan sayur-sayuran seperti labu siam ini juga dapat membantu meningkatkan fungsi pada pencernaan. Senyawa yang terkandung pada labu siam yaitu flavonoid ini berfungsi untuk memperlancar proses pencernaan. Terlebih lagi, di dalam sayuran ini juga kaya akan kandungan seratnya.
7. Perlambat Tanda-Tanda Penuaan Dini
Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan yang tinggi akan antioksidan dapat memperlambat proses penuaan. Salah satu penyebab dari penuaan ini sendiri yaitu karena kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.
Sayuran ini memiliki kandungan antioksidan salah satunya yaitu vitamin C. Vitamin ini memang sangat diperlukan untuk memproduksi kolagen, salah satu protein utamanya yaitu untuk menjaga kekencangan dan kesehatan pada kulit.
8. Kontrol Kadar Gula Darah
Tingginya kadar karbohidrat yang terkandung pada makanan juga dapat berpengaruh pada kadar gula di dalamnya. Labu siam ini merupakan salah satu sayuran yang rendah akan nilai karbohidratnya sehingga kadar gula di dalam sayuran ini juga tergolong rendah.
Selain itu, kandungan pada sayuran ini juga berperan untuk mengatur kadar insulin. Nah, insulin sendiri merupakan hormon yang memiliki fungsi untuk membantu penyerapan glukosa ke dalam sel-sel tubuh yang dapat mengendalikan gula darah.
9. Jaga Berat Badan
Salah satu kandungan yang ada pada labu siam adalah serat. Kandungan ini berfungsi untuk memperlambat proses pencernaan pada lambung sehingga tubuh akan terasa kenyang lebih lama. Dengan terjaganya asupan makanan, maka kamu akan lebih mudah mengontrol dan menurunkan berat badan.
10. Turunkan Kadar Asam Urat
Sumber makanan yang rendah purin dan tinggi serat, seperti labu siam dapat menurunkan kadar asam urat dalam tubuh dan dapat mencegah kambuhnya gejala penyakit asam urat. Karena itu, sayuran yang satu ini sangat baik untuk dikonsumsi bagi penderita asam urat. Meski demikian, manfaatnya untuk menurunkan kadar asam urat ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut.
11. Jaga Fungsi Hati
Manfaat lainnya yaitu untuk menjaga fungsi jaringan pada hati yang disebabkan lemak berlebih. Sayuran ini dinilai dapat membantu melindungi hati dari banyaknya tumpukan lemak yang berlebih. Terlalu banyak lemak di hati tentunya dapat memengaruhi kemampuan pada fungsi hati itu sendiri.
Inilah manfaat mengonsumsi sayuran labu siam untuk kesehatan tubuh. Dengan menambahkan sayuran ini ke pola makan, kamu dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Writer: Hasna Muna Mufidah (Magang)
Editor: Dwi Lindawati
