Tugujatim.id – Kamu sering mengabaikan melihat komposisi makanan saat mengonsumsinya? Bagi kamu yang suka ngemil, coba deh cek komposisinya dulu! Kemungkinan salah satu komposisinya mengandung babi. Sedangkan istilah babi itu banyak banget yang digunakan dalam setiap kemasan makanan.
Betapa banyak makanan hasil impor dari luar negeri, pastinya komposisi yang tertera juga berbeda bahasa dengan Indonesia. Istilah babi di semua negara juga tidak sama.
Selain itu, ternyata istilah babi dalam komposisi makanan sangat banyak dan beragam. Apa saja sih istilah babi yang biasa dipakai dalam bahan makanan? Yuk simak ulasan di bawah ini.
1. Pig
Pig merupakan istilah bagi babi muda yang memiliki berat kurang dari 50 kg. Juga merupakan bahasa Inggris dari babi itu sendiri.
2. Pork
Pork ini adalah istilah bagi babi yang berada di dalam masakan. Semua jenis babi yang berada di makanan dapat disebut pork.
3. Swine
Swine merupakan istilah bagi semua jenis babi. Apa pun jenis babi dapat dimaksud dengan Swine.
4. Hog
Berbeda dengan pig, hog ini adalah istilah bagi babi yang sudah dewasa dan memiliki berat lebih dari 50 kg.
5. Boar
Boar adalah istilah bagi babi hutan atau babi liar.
Baca Juga: Pasangan Wahyu Hidayat-Ali Muthohirin Daftar ke KPU Kota Malang Didukung 13 Parpol
6. Lard
Lard merupakan lemak babi yang biasa digunakan di dalam olahan masakan, seperti donat, biskuit, kue kering, dan lain sebagainya dengan tujuan memberikan tekstur renyah dan empuk. Lemak babi biasa diambil dari lemak perut babi.
7. Bacon
Potongan daging-daging yang kemudian diawetkan. Bacon ini lebih sering menggunakan daging babi. Untuk daging babi yang digunakan adalah bagian samping dan belakang babi.
8. Ham
Ham ini hampir sama seperti bacon, namun berbeda daging bagian mana yang digunakan. Jadi potongan daging babi selain bagian samping dan belakang.
9. Sow
Selanjutnya yaitu sow adalah istilah bagi babi betina yang sudah dewasa.
10. Sow Milk
Sudah jelas dari namanya, sow babi betina dewasa, milk itu susu. Jadi sow milk adalah susu dari babi betina yang telah dewasa.
Baca Juga: Dr Rachman Sidharta Arisandi Mundur, Ini Sosok Plt Rektor Unim Mojokerto
11. Parcine
Parcine merupakan istilah bagi sesuatu yang bersumber dari babi, baik dalam makanan maupun obat-obatan. Namun lebih sering terletak di dalam obat-obatan.
12. Bak
Bak adalah bahasa Tiongkok bagi daging babi.
13. Car Shiu
Car Shiu adalah nama dari daging babi yang dipanggang dan berwarna merah.
14. Cu Nyuk
Cu Nyuk berarti daging babi, namun berasal dari bahasa Chek atau Hakka.
15. Zu Rou
Sedangkan bahasa Mandarin daging babi adalah Zu Rou.
Baca Juga: Ikfina Fahmawati dan Sa’dulloh Syarofi Daftar ke KPU Mojokerto, Ungkap Makna IDOLA
16. Dwaeji
Dwaeji atau Dwaeji Gogi ini bahasa Koreanya daging babi.
17. Yakibuta
Yakibuta merupakan bahasa Jepangnya daging babi yang dipanggang.
18. Tonkatsu
Tonkatsu adalah daging babi yang digoreng, juga kaldu babi yang biasa dicampur dalam olahan makanan.
19. Nuraniku
Sebutan bagi daging babi dalam bahasa Jepang.
20. Nibuta
Hidangan makanan yang terbuat dari babi di Jepang, namun daging dari bagian pundak babi.
21. B2
Di Indonesia menggunakan istilah B2 untuk semua makanan yang terbuat dari bahan babi.
22. Khinzir
Khinzir artinya babi, istilah ini diambil dari bahasa Arab.
23. Kakuni
Kuliner Jepang yang terbuat dari perut babi yang direbus, kemudian dibalur dengan kecap.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News Tugujatim.id
Writer: Rima Mufida/Magang
Editor: Dwi Lindawati
