JEMBER, Tugujatim.id – Di tengah beragamnya jenis bakso yang tersebar di Indonesia, Jember menawarkan pengalaman kuliner yang tidak biasa melalui hidangan bernama Bakso Kabut.
Berbeda dengan bakso pada umumnya, kuliner khas Kota Suwar-suwir ini menghadirkan sensasi rasa dan tampilan yang unik sehingga menjadikannya salah satu ikon kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Jember.
Bakso kabut merupakan inovasi kuliner yang membalikkan konsep bakso telur konvensional. Jika bakso telur biasanya berupa pentol daging yang diisi dengan telur di bagian tengahnya, bakso kabut justru sebaliknya.
Baca Juga: Bakso Surabaya Paling Enak, Wajib Dicoba!
Hidangan ini dibuat dengan cara membalut adonan pentol daging dengan lapisan telur sehingga menghasilkan warna kuning keemasan yang menggugah selera. Perpaduan tekstur dan cita rasa antara daging dan telur inilah yang menciptakan pengalaman makan yang berbeda.
Di antara beberapa penjual bakso kabut di Jember, Warung Bu Juhairiyah telah menjadi legenda tersendiri. Berdiri sejak 2006, warung yang telah beroperasi selama hampir dua dekade ini konsisten menyajikan bakso kabut dengan kualitas terbaik. Ketenaran bakso kabut Bu Juhairiyah tidak hanya di kalangan penduduk lokal, tetapi juga telah menarik perhatian pelancong dari berbagai daerah bahkan mancanegara.
“Resep bakso kabut kami merupakan hasil pengembangan yang terus disempurnakan selama bertahun-tahun,” ungkap Bu Juhairiyah saat ditemui beberapa waktu lalu.
Selama proses itu, Bu Juhairiyah bersama timnya memperhatikan detail proses pembuatan, mulai dari pemilihan daging berkualitas hingga takaran bumbu yang pas dan menghasilkan cita rasa yang dapat diterima konsumennya.
Setiap hari, khususnya pada jam makan siang, warung bakso kabut Bu Juhairiyah selalu dipadati pengunjung. Kursi-kursi yang tersedia hampir tidak pernah kosong, dengan antrean yang terkadang mengular hingga ke luar area warung.
Jadi Destinasi Wisata Kuliner Favorit
Bahkan, banyak pegawai negeri sipil (PNS) di Jember yang menjadikan tempat ini sebagai destinasi makan siang favorit mereka. Beberapa pengunjung rela datang dari kabupaten tetangga hanya untuk menikmati semangkuk bakso kabut.
Yang lebih menakjubkan, kuliner khas Jember ini juga telah menarik minat wisatawan mancanegara. Tercatat pengunjung dari Thailand, Singapura, dan Jepang pernah mampir untuk mencicipi kelezatan bakso kabut.
Beberapa dari mereka bahkan memberikan ulasan positif di berbagai platform media sosial yang semakin memperluas popularitas warung Bu Juhairiyah.
“Saya tidak menyangka bakso kabut kami bisa dikenal hingga ke luar negeri,” tambah Bu Juhairiyah dengan bangga.
Selain cita rasanya yang istimewa, harga yang ditawarkan juga sangat terjangkau. Dengan rentang harga mulai dari Rp8.000 hingga Rp25.000, pengunjung dapat menikmati berbagai varian bakso kabut sesuai dengan selera dan budget.
Varian termurah biasanya terdiri dari beberapa butir bakso kabut dengan kuah sederhana, sementara paket yang lebih mahal dilengkapi dengan tambahan seperti mie, pangsit, dan berbagai topping lainnya.
Bakso kabut Bu Juhairiyah disajikan dengan kuah bening yang gurih dan segar, dilengkapi dengan berbagai pelengkap seperti mie kuning, bihun, sayuran hijau, dan tentunya sambal pedas khas Jember yang menambah dimensi rasa. Pengunjung juga bisa menambahkan jeruk nipis untuk memberikan sentuhan asam segar pada kuah bakso.
Keunikan dan kelezatan bakso kabut Bu Juhairiyah telah menjadikannya salah satu destinasi wisata kuliner yang wajib dikunjungi di Jember. Bahkan, beberapa program televisi nasional dan kreator konten kuliner telah mengulas warung ini dalam berbagai platform media.
Bagi pembaca yang penasaran dan ingin mencicipi kelezatan bakso kabut Bu Juhairiyah, warung ini terletak di Jalan Rasamala II, Krajan, Kemuning Lor, Kecamatan Arjasa, Kabupaten Jember, Jawa Timur. Warung buka setiap hari dari pagi hingga sore, meskipun disarankan untuk datang lebih awal mengingat antrean yang seringkali panjang terutama pada jam makan siang.
Bakso kabut Bu Juhairiyah tidak hanya sekadar hidangan, tetapi juga representasi dari kreativitas kuliner Jember yang mampu menghasilkan inovasi unik dan membanggakan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News Tugujatim.id
Writer: Diki Febrianto
Editor: Dwi Lindawati
