MALANG, Tugujatim.id – Menjalani gaya hidup sehat tidak selalu membutuhkan biaya besar. Anggapan, makanan bergizi identik dengan harga mahal sebenarnya tidak sepenuhnya benar. Di pasar tradisional, masyarakat dapat menemukan berbagai makanan sehat murah yang kaya nutrisi dan mudah diolah menjadi menu sehari-hari. Mulai dari sayuran hijau, sumber protein, hingga buah-buahan lokal, semuanya tersedia dengan harga yang relatif terjangkau.
Selain lebih ekonomis, bahan pangan yang dijual di pasar tradisional umumnya masih segar karena berasal langsung dari petani, peternak, maupun nelayan lokal. Kandungan gizinya pun tetap terjaga jika diolah dengan cara yang tepat. Dengan memilih bahan makanan yang sederhana namun bernutrisi, kebutuhan gizi harian tetap dapat terpenuhi tanpa harus menguras isi dompet.
Bagi Anda yang ingin mulai menerapkan pola makan sehat, berikut tujuh makanan sehat murah yang mudah ditemukan di pasar tradisional.
1. Tempe
Tempe menjadi salah satu makanan sehat yang paling mudah ditemukan di berbagai pasar tradisional di Indonesia. Terbuat dari fermentasi kedelai, tempe dikenal sebagai sumber protein nabati berkualitas tinggi dengan harga yang sangat terjangkau.
Selain protein, tempe juga mengandung serat, zat besi, kalsium, magnesium, hingga vitamin B kompleks yang baik untuk tubuh. Kandungan tersebut membantu menjaga kesehatan otot, tulang, sekaligus mendukung sistem metabolisme.
Tempe juga sangat mudah diolah menjadi berbagai hidangan, mulai dari tumis tempe, pepes, bacem, hingga tempe kukus yang lebih sehat dibandingkan digoreng. Dengan harga yang murah, tempe menjadi pilihan tepat bagi masyarakat yang ingin memenuhi kebutuhan protein setiap hari.
2. Bayam
Bayam merupakan sayuran hijau yang hampir selalu tersedia di pasar tradisional. Harganya relatif murah, namun kandungan gizinya sangat melimpah. Bayam mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin K, folat, zat besi, serta serat yang baik untuk tubuh.
Sayuran ini sering dijadikan menu rumahan karena mudah diolah menjadi sayur bening, tumisan, maupun campuran sup. Rasanya yang ringan membuat bayam disukai oleh berbagai kalangan, termasuk anak-anak.
Konsumsi bayam secara rutin dapat membantu menjaga daya tahan tubuh, mendukung kesehatan mata, serta membantu memenuhi kebutuhan zat besi yang diperlukan dalam pembentukan sel darah merah.
3. Telur Ayam
Telur ayam menjadi salah satu bahan makanan yang hampir selalu ada di dapur masyarakat Indonesia. Selain praktis, telur merupakan sumber protein hewani yang lengkap dengan harga yang masih ramah di kantong.
Di dalam telur terkandung protein berkualitas tinggi, vitamin D, vitamin B12, kolin, selenium, serta berbagai mineral penting lainnya. Nutrisi tersebut berperan dalam menjaga kesehatan otak, otot, hingga sistem kekebalan tubuh.
Telur dapat diolah menjadi berbagai menu sederhana seperti telur rebus, telur kukus, telur dadar, maupun campuran dalam sup. Dengan biaya yang relatif murah, telur menjadi pilihan menu bergizi yang cocok dikonsumsi setiap hari.
4. Ikan Kembung
Banyak orang memilih ikan laut yang mahal karena dianggap lebih bergizi. Padahal, ikan kembung yang mudah ditemukan di pasar tradisional memiliki kandungan protein dan asam lemak omega-3 yang sangat baik bagi tubuh.
Omega-3 berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung, membantu fungsi otak, serta mengurangi risiko peradangan. Selain itu, ikan kembung juga mengandung vitamin D, fosfor, dan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang.
Agar kandungan gizinya tetap terjaga, ikan kembung sebaiknya diolah dengan cara dibakar, dikukus, atau dibuat pepes. Selain lebih sehat, cita rasanya juga tetap lezat.
Baca Juga : Tips Cara Hidup Sehat Dimulai dari Piring Makan, Kok Bisa?
5. Ubi Jalar
Ubi jalar merupakan salah satu sumber karbohidrat kompleks yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Harganya cukup terjangkau dan tersedia hampir sepanjang tahun di pasar tradisional.
Ubi kaya akan serat, vitamin A, vitamin C, kalium, dan antioksidan yang membantu menjaga daya tahan tubuh. Kandungan karbohidrat kompleksnya juga membuat rasa kenyang bertahan lebih lama sehingga cocok bagi mereka yang sedang mengatur pola makan.
Ubi dapat dikonsumsi dengan cara direbus, dikukus, maupun dipanggang tanpa tambahan gula sehingga tetap menjadi camilan sehat yang mengenyangkan.
6. Pepaya
Pepaya merupakan buah lokal yang mudah ditemukan dengan harga yang relatif murah. Buah ini mengandung vitamin A, vitamin C, serat, kalium, serta enzim papain yang dikenal baik untuk membantu proses pencernaan.
Selain dikonsumsi langsung, pepaya juga sering dijadikan campuran salad buah maupun jus tanpa tambahan gula. Rasanya yang manis alami membuat buah ini cocok sebagai pencuci mulut yang lebih sehat dibandingkan makanan tinggi gula.
Konsumsi pepaya secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan sekaligus memenuhi kebutuhan vitamin harian.
7. Kacang Hijau
Kacang hijau menjadi salah satu bahan pangan yang kaya akan protein nabati, serat, zat besi, magnesium, dan folat. Meskipun sering diolah menjadi bubur, kacang hijau juga dapat dijadikan campuran sup maupun berbagai olahan lainnya.
Kandungan serat yang tinggi membantu menjaga kesehatan pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Sementara itu, protein nabatinya berperan dalam membantu memperbaiki jaringan tubuh.
Dengan harga yang relatif murah, kacang hijau menjadi salah satu pilihan bahan makanan bergizi yang layak dikonsumsi secara rutin oleh seluruh anggota keluarga.
Pilihan Makanan Bergizi Tanpa Harus Mahal
Banyak masyarakat masih beranggapan bahwa makanan sehat identik dengan harga yang tinggi. Padahal, berbagai makanan sehat murah yang dijual di pasar tradisional mampu memenuhi kebutuhan nutrisi harian dengan biaya yang jauh lebih hemat.
Tempe, bayam, telur ayam, ikan kembung, ubi jalar, pepaya, hingga kacang hijau merupakan contoh bahan pangan lokal yang memiliki kandungan gizi lengkap. Jika dipadukan dalam menu makan sehari-hari, bahan-bahan tersebut mampu memenuhi kebutuhan karbohidrat, protein, vitamin, mineral, dan serat secara seimbang.
Selain lebih hemat, membeli bahan makanan di pasar tradisional juga membantu mendukung perekonomian pedagang lokal sekaligus memperoleh bahan pangan yang masih segar.
Cocok Menjadi Menu Sehat untuk Keluarga
Mengolah makanan sehat tidak harus rumit. Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasar tradisional, masyarakat dapat menyajikan berbagai menu bergizi untuk seluruh anggota keluarga. Misalnya, nasi hangat dengan ikan kembung bakar, sayur bayam, tempe kukus, serta potongan pepaya sebagai pencuci mulut sudah menjadi kombinasi makanan yang seimbang.
Menerapkan pola makan sehat juga tidak harus menunggu memiliki anggaran besar. Memilih makanan sehat murah yang kaya nutrisi merupakan langkah sederhana yang dapat dilakukan untuk menjaga kesehatan tubuh dalam jangka panjang. Dengan memanfaatkan bahan pangan lokal yang mudah diperoleh, gaya hidup sehat bisa dimulai dari dapur rumah sendiri tanpa harus mengeluarkan biaya mahal.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News Tugujatim.id
Writer : Annisa Syalsyavia/Magang
Editor: Mochamad Abdurrochim
