JAKARTA, Tugujatim.id – Pasangan artis Raffi Ahmad dan Nagita Slavina kembali mengejutkan dunia kuliner dengan menghadirkan Le Nusa, restoran bernuansa Perancis, di kawasan Melawai, Jakarta Selatan.
Cabang baru ini diresmikan pada Kamis (14/11/2024) dan dihadiri Duta Besar Perancis untuk Indonesia, Fabien Penone. Kehadiran Dubes Perancis ini menambah kesan istimewa pada acara tersebut.
Dalam sambutannya, Raffi menyampaikan bahwa Le Nusa lahir dari keinginannya untuk memperkenalkan kelezatan kuliner Indonesia kepada dunia dengan sentuhan teknik masak ala Perancis.
Baca Juga: Update BMKG Prediksi Cuaca pada 15-21 November 2024: Dipengaruhi Gelombang Kelvin dan Rossby
“Kami menggabungkan budaya Indonesia di sini. Awalnya kami buka di Paris, supaya orang-orang di sana bisa menikmati masakan Indonesia,” ujar Raffi mengutip dari Kompas.com pada Jumat (15/11/2024).
Le Nusa kali pertama berdiri di Paris pada 2023 dan telah berhasil menarik minat banyak penggemar kuliner, baik lokal maupun internasional.
Nagita pun berbagi cerita mengenai asal mula inspirasi Le Nusa. Tahun lalu, dia dan Raffi bertemu dengan Dubes Perancis, Fabien, di Paris dan berbincang soal kuliner.
“Di Perancis saat ini sedang ada dorongan untuk mempromosikan dunia gastronomi. Setelah ngobrol, langsung terpikir ide ini, apalagi banyak chef di sana yang punya teknik memasak berbeda,” kata Nagita.
Dari perbincangan itulah tercetus ide untuk membuka Le Nusa. Dan Le Nusa tidak hanya sekedar restoran, tetapi juga membawa misi mempererat hubungan budaya Indonesia dan Perancis. Fabien dalam sambutannya menyambut baik visi Raffi dan Nagita untuk Le Nusa.
“Le Nusa dapat memperkuat hubungan antara Indonesia dan Perancis, termasuk cabang restoran yang telah ada di Paris sejak 2023. Kami juga berencana membawa chef dari Perancis untuk berkolaborasi dengan chef Indonesia,” ujar Fabien.
Le Nusa juga memiliki program untuk saling berbagi ilmu dan teknik memasak antara chef dari Indonesia dan Perancis. Menurut Nagita, akan ada chef Perancis yang datang ke Jakarta untuk memasak masakan Indonesia.
“Selain bisa bertukar ide dengan chef Indonesia, chef dari Perancis juga bisa tinggal di sini selama sebulan untuk memasak hidangan Indonesia,” ucapnya dengan antusias.
Raffi berharap Le Nusa di Jakarta bisa menjadi wajah kuliner Indonesia bagi tamu internasional. Menu-menu di Le Nusa merupakan perpaduan rasa Indonesia dengan teknik masak Perancis yang elegan. Langkah ini merupakan bagian dari upaya Raffi dan Nagita mempromosikan kuliner Indonesia melalui cita rasa fusion khas Nusantara dan Perancis.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News Tugujatim.id
Writer: Ayu Lestari/Magang
Editor: Dwi Lindawati
