TUBAN, Tugujatim.id – Sedang berada di Kota Tuban dan ingin menikmati citarasa khas kuliner kota ini? TuguJatim.id punya sepuluh rekomendasi Makanan Unik dan Melegenda Khas Tuban yang wajib Kamu coba. Yuk, simak daftarnya!
1. Sego Dupak
Untuk kamu yang mencari hidangan malam hari, Sego Dupak bisa menjadi pilihan tepat. Nasi khas ini disajikan dengan berbagai lauk seperti ikan bakar, orek tempe, ayam bumbu, atau telur balado, dilengkapi sambal terasi yang pedas menggugah selera.
Warung Sego Dupak yang paling legendaris adalah Warung Bu Mul di Gang III, Kebonsari, Kecamatan Tuban. Warung ini buka 24 jam, menjadikannya andalan bagi para pelancong yang ingin menikmati kuliner khas Tuban kapan saja.
2. Rajungan Remason
Rajungan Remason adalah hidangan wajib bagi kamu pecinta pedas. Kuliner khas ini menggunakan rajungan segar yang dimasak dengan kuah kare super pedas.
Nama Remason berasal dari sensasi panas seperti balsem remason yang membakar lidah. Untuk memasak 200 rajungan, dibutuhkan sekitar 10 kilogram cabai segar, menjadikan hidangan ini benar-benar ekstrem.
Kamu bisa menikmati Rajungan Remason di Jalan Raya Manunggal, Tuban, dengan harga Rp100.000 untuk seporsi nasi lengkap dengan dua rajungan besar. Jika kamu tidak tahan pedas, sebaiknya hindari menyeruput kuahnya, karena efek pedasnya bisa terasa sampai ke ubun-ubun.
3. Becek Menthok
Becek Menthok adalah sajian khas Tuban yang mirip gulai, tetapi dengan bumbu yang berbeda. Kuahnya kaya rempah, tanpa menggunakan cengkeh, dan dimasak bersama daging mentok hingga empuk.
Hidangan ini sering disajikan saat acara hajatan atau bulan puasa, tetapi kamu juga bisa menemukannya di warung seperti Warung Jangkar di Desa Tegalagung, Kecamatan Semanding. Becek Menthok paling nikmat disantap bersama nasi jagung atau nasi putih, lengkap dengan taburan bawang goreng dan daun bawang.
4. Opor Mak Mbing
Opor Mak Mbing menawarkan pengalaman berbeda dari opor ayam biasa. Menggunakan ayam kampung yang dibakar terlebih dahulu, kuah opornya memiliki warna kuning kemerahan dan cita rasa autentik.
Kamu bisa menikmati hidangan ini di Jl. Sultan Agung No. 23, Ronggomulyo, Kecamatan Tuban, mulai pukul 06.00 hingga 14.00 WIB. Opor Mak Mbing menjadi pilihan sempurna bagi kamu yang ingin mencoba kelezatan kuliner tradisional.
5. Soto Ayam Sleko
Di Bundaran Sleko, kamu bisa menemukan Soto Ayam Sleko yang menghadirkan rasa soto bening khas rumahan. Dengan daging ayam yang melimpah dan kuah gurih, hidangan ini sangat pas untuk menghangatkan malam di Tuban.
Warung ini melayani pelanggan mulai pukul 17.00 hingga 20.00 WIB, jadi sebaiknya kamu datang lebih awal agar tidak kehabisan. Harganya sekitar Rp20.000 per porsi, dan lokasinya mudah dijangkau di Jl. Pahlawan No. 7, Kecamatan Semanding.
6. Belut Mbah Bagong
Bagi kamu yang suka olahan belut, jangan lewatkan Warung Belut Mbah Bagong. Terletak di Jalan Majapahit, Desa Tegalagung, warung ini terkenal dengan belut goreng bumbu pedas yang gurih dan lezat. Selain belut, kamu juga bisa mencicipi bekicot goreng, lele, atau becek menthok.
Warung Belut Mbah Bagong menyediakan fasilitas lengkap seperti mushola dan toilet yang bersih, menjadikannya pilihan tepat untuk bersantap bersama keluarga. Meski lokasinya agak tersembunyi, rasa otentik dari hidangan di sini sepadan dengan perjalananmu.
7. Sate Bekicot Ibu Zulaiha
Pecinta kuliner unik wajib mencoba Sate Bekicot di Warung Ibu Zulaiha. Hidangan ini terkenal karena tekstur kenyalnya yang dipadukan dengan bumbu kacang, kecap, dan parutan nanas untuk sentuhan segar.
Sate Bekicot Ibu Zulaiha berada di Jalan Diponegoro, Kecamatan Tuban, dengan jam operasional mulai pukul 16.00 hingga 22.00 WIB. Dengan harga mulai dari Rp5.000, kamu bisa menikmati sate bekicot yang berbeda dari biasanya.
8. Rujak Engos-Engos
Rujak Engos-Engos adalah kudapan khas pesisir yang terbuat dari rumput laut, sayuran seperti kangkung dan kecambah, serta buah-buahan. Hidangan ini menggunakan bumbu ulek pedas yang terbuat dari cabai, terasi, dan petis, menciptakan sensasi pedas asin yang unik.
Kamu bisa menemukannya di Gang Janar, Dusun Ngaglik, Desa Karangagung, Kecamatan Palang, Tuban. Harganya sangat terjangkau, hanya Rp5.000 per porsi, dan kamu bisa menambahkan lontong untuk sensasi kenyang yang lebih lama.
9. Dumbek
Kalau kamu mencari jajanan tradisional, cobalah Dumbek, kue khas Tuban yang berbentuk seperti terompet kecil. Dumbek dibuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula merah, lalu dibungkus daun siwalan yang memberikan aroma khas.
Harganya sangat terjangkau, hanya Rp2.000 hingga Rp3.000 per buah. Dumbek dapat ditemukan di pasar tradisional dan sering dijadikan oleh-oleh. Uniknya, Dumbek mampu bertahan hingga tiga hari di suhu ruangan dan seminggu di lemari pendingin, meskipun tanpa bahan pengawet.
10. Ampo
Ingin mencoba sesuatu yang benar-benar berbeda? Ampo, camilan khas Tuban dari tanah liat murni, mungkin bisa jadi pilihan. Tanah liat ini dibentuk seperti stik kecil dan dimasak tanpa bahan tambahan.
Masyarakat setempat percaya Ampo baik untuk pencernaan dan sering menikmatinya bersama teh atau kopi hangat. Harganya sangat ramah di kantong, berkisar antara Rp5.000 hingga Rp10.000 per kilogram. Meski terkesan aneh, Ampo adalah bagian dari tradisi kuliner yang unik di Tuban.
Mulai dari Sego Dupak hingga Ampo, setiap makanan memiliki rasa dan ciri khas masing-masing yang pastinya menawarkan pengalaman unik yang tak terlupakan. Jadi, mana yang paling menarik buat kamu?
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News Tugujatim.id
Penulis : Ebenhaezer Parningotan Silaban/ Magang
Editor: Darmadi Sasongko
