BANYUWANGI, Tugujatim.id – Tak terasa puasa Ramadan akan berlalu. Hari Raya Idulfitri atau biasa disebut dengan Lebaran sudah di depan mata.
Lebaran merupakan hari spesial yang dinantikan oleh umat muslim. Momen lebaran ini akan dirayakan dengan penuh sukacita, silahturahmi bersama keluarga. Untuk menemani kumpul-kumpul saat lebaran, biasanya akan ada berbagai macam makanan khas lebaran yang akan disajikan.
Berbagai daerah di Indonesia memiliki makanan khas lebaran yang berbeda dan memiliki keunikannya masing-masing.
Di banyuwangi, Jawa Timur, tidak hanya memiliki makanan khas yang enak, tetapi juga sarat tradisi dan budaya yang ada. Berikut makanan khas lebaran di Banyuwangi terkenal enak yang wajib dicoba.
Sego Tempong
Dikutip dari yoursay.suara.com, asal mula nama sego tempong berasal dari Suku Osing yang merupakan suku asli di Banyuwangi. Arti dari tempong itu sendiri yaitu tampar atau tempeleng, karena makanan ini terkenal dengan pedasnya yang saking pedasnya seperti di tampar.
Sego tempong biasanya disajikan secara sederhana terdiri dari nasi, sayuran, dadar jagung, ikan goreng ditambah dengan sambalnya yang super pedas.
Pecel Rawon
Pecel rawon bisa dibilang unik, karena pecel rawon merupakan perpaduan dua macam hidangan. Pecel seperti yang kita ketahui terdiri dari nasi dengan sayuran yang ditambah dengan bumbu kacang.
Sedangkan rawon terdiri dari daging sapi yang di potong kecil-kecil dengan kuah berwarna hitam. Kedua hidangan ini disajikan secara bersamaan dalam satu hidangan yang menciptakan rasa dengan keunikannya sendiri.
Oleh karena itu, makanan satu ini menjadi menu andalan saat lebaran, tidak hanya memiliki rasa yang enak tetapi terdapat keunikan di dalamnya.
Rujak Soto
Tak kalah unik dari sebelumnya, rujak soto yang merupakan makanan khas Banyuwangi terdiri dari rujak dan soto. Rujak yang dimaksud di sini adalah telur ayam, sayuran berupa kacang tanah, dan kangkung. Dipadukan dengan soto, bisa berupa soto daging, soto ayam, ataupun soto babat.
Makanan ini salah satu makanan yang wajib dicoba dan dihidangkan saat lebaran karena memiliki cita rasa yang unik.
Ayam Pedas
Ayam pedas merupakan salah satu kuliner yang terkenal di Banyuwangi. Makanan ini terdiri dari ayam yang dimasak dengan campuran bumbu pedas dan santan. Ayam pedas ini biasanya disajikan dengan lauk pendamping lainnya, seperti sayur asam.
Rasa pedas dan rempah yang khas dari ayam pedas membuat makanan ini cocok dihidangkan saat lebaran dan dinikmati bersama keluarga serta teman-teman.
Pecel Pitik
Pecel pitik merupakan makanan yang cukup populer di Banyuwangi. Biasanya dihidangkan pada acara pernikahan, acara keluarga besar, dan menjadi hidangan saat lebaran.
Pecel pitik terbuat dari ayam kampung yang di suwir-suwir dan dicampur dengan parutan kelapa yang tidak dimasak. Makanan ini memiliki nilai gizi yang tinggi karena kandungan protein pada ayam kampung dan sayuran yang digunakan.
Kue Bagiak
Setelah berbagai pembahasan makanan berat khas Banyuwangi, kini beralih ke makanan ringan. Kue bagiak merupakan kue kering khas Banyuwangi yang berbentuk lonjong. Kue ini memiliki beberapa varian rasa, yaitu rasa susu, rasa jahe, rasa kayu manis, dan rasa kacang.
Dikarenakan rasa manis dan gurih serta bentuknya yang unik, tak heran kue bagiak diburu para wisatawan untuk oleh-oleh.
Bolu Kuwuk
Bolu kuwuk adalah kue kering yang banyak diminati di Banyuwangi. Bolu ini terbuat dari bahan sederhana, yakni gula pasir, telur, dan tepung terigu. Bolu kuwuk terdapat beberapa varian, yaitu rasa coklat, nanas, dan masih banyak lagi.
Dengan rasanya yang manis dan gurih, menjadikan kue ini cocok menjadi camilan saat minum teh dan bersantai. Bolu kuwuk juga sangat cocok disuguhkan saat lebaran.
Kue Ladrang
Kue ladrang merupakan kue tradisional khas Banyuwangi. Kue ini memiliki tekstur renyah dengan bentuk memanjang. Kue ladrang terbuat dari campuran tepung terigu, gula, telur ayam, serta santan.
Kue ladrang memiliki rasa manis dan gurih, tak hanya itu kue ini juga terdapat rasa asin dan pedas.
—
Itulah beberapa makanan khas lebaran di Banyuwangi yang bisa dijadikan sebagai referensi menu hidangan lebaran agar menambah sukacita saat kumpul bersama keluarga.
