Tugujatim.id – Tempe menjadi salah satu bahan makanan yang tidak hanya terjangkau, tetapi juga kaya akan nutrisi, khususnya protein nabati yang penting bagi tubuh. Di tengah kebutuhan hidup yang semakin meningkat, tempe sering menjadi solusi bagi banyak orang untuk tetap bisa makan enak tanpa harus mengeluarkan biaya besar.
Berbagai menu serba tempe yang bisa diolah dengan mudah di rumah antara lain tempe goreng tepung, tempe orek manis, tempe bacem, tumis tempe kacang panjang, tempe balado, tempe sambal kecap, tempe crispy saus tiram, hingga tempe penyet yang dikenal praktis dan memiliki cita rasa beragam.
Selain mudah ditemukan di pasar maupun minimarket, tempe juga fleksibel untuk diolah menjadi berbagai jenis masakan, baik digoreng, ditumis, hingga dimasak dengan bumbu khas nusantara. Dengan sedikit kreativitas, tempe dapat menjadi lauk utama yang tidak kalah lezat dibandingkan bahan makanan lainnya.
Berikut Daftar Menu Serba Tempe Yang Cocok Untuk Anak Kos!
1. Tempe Goreng Tepung
Tempe goreng tepung menjadi salah satu makanan paling sederhana yang banyak digemari. Menu ini menggunakan bahan utama berupa tempe, tepung terigu, bawang putih, garam, dan ketumbar yang dicampur menjadi adonan pelapis.
Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan tepung dan bumbu, melapisi irisan tempe dengan adonan tersebut, lalu menggorengnya dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Hasilnya adalah tempe dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, cocok dijadikan lauk maupun camilan.
2. Tempe Orek Manis
Tempe orek manis dikenal sebagai menu rumahan yang praktis dan tahan lama. Bahan yang digunakan antara lain tempe, bawang merah, bawang putih, cabai, kecap manis, serta gula merah untuk menghasilkan rasa manis gurih.
Proses pembuatannya dimulai dengan menggoreng tempe hingga kering, kemudian menumis bumbu hingga harum sebelum mencampurkan tempe ke dalamnya. Menu ini sering dijadikan stok lauk karena dapat disimpan dalam beberapa hari tanpa mengurangi cita rasanya.
3. Tempe Bacem
Tempe bacem memiliki cita rasa khas manis dengan aroma rempah yang kuat. Bahan yang digunakan biasanya terdiri dari tempe, bawang putih, ketumbar, lengkuas, daun salam, gula merah, serta air kelapa sebagai bahan utama perebus.
Cara membuatnya yaitu dengan merebus tempe bersama bumbu hingga meresap, lalu menggorengnya sebentar agar bagian luarnya sedikit kering. Proses ini menghasilkan tempe yang kaya rasa dan cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat.
4. Tumis Tempe Kacang Panjang
Menu ini memadukan tempe dengan sayuran, sehingga memberikan nilai gizi yang lebih seimbang. Bahan yang digunakan antara lain tempe, kacang panjang, bawang merah, bawang putih, cabai, serta tambahan saus tiram atau kecap manis.
Cara membuatnya cukup dengan menumis bumbu hingga harum, lalu masukkan tempe dan kacang panjang, lalu masaknya hingga matang dan bumbu meresap. Menu ini cocok untuk dikonsumsi sehari-hari karena dibuat sederhana dan cepat.
5. Tempe Balado
Tempe balado menjadi pilihan bagi pecinta makanan pedas. Bahan yang digunakan meliputi tempe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula. Proses pembuatannya dimulai dengan menggoreng tempe terlebih dahulu, kemudian membuat sambal balado yang matang hingga matang. Setelah itu, tempe dicampurkan ke dalam sambal hingga merata. Rasa pedas gurih yang dihasilkan membuat menu ini cukup menggugah selera.
Baca juga : Bikin Ngiler! Se’i Daging ala NTT Cocok Jadi Andalan Menu Wisata Kuliner Keluarga
6. Tempe Sambal Kecap
Tempe sambal kecap merupakan menu sederhana yang tidak membutuhkan waktu lama dalam proses pembuatannya. Bahan yang digunakan antara lain tempe goreng, kecap manis, bawang merah iris, cabai rawit, serta perasan jeruk nipis.
Cara membuatnya cukup dengan mencampurkan semua bahan sambal, kemudian disajikan bersama tempe goreng. Rasa manis, pedas, dan segar dari sambal kecap membuat menu ini cocok sebagai lauk praktis.
7. Tempe Crispy Saus Tiram
Menu ini menghadirkan variasi masakan tempe yang lebih modern. Bahan yang digunakan meliputi tempe, tepung, saus tiram, bawang putih, serta larutan maizena untuk mengentalkan saus. Tempe digoreng hingga renyah, lalu disiram dengan saus tiram yang telah matang hingga mengental. Kombinasi antara tekstur renyah dan rasa gurih dari saus membuat menu ini terasa lebih spesial meskipun bahan yang digunakan sederhana.
8. Tempe Penyet
Tempe penyet menjadi salah satu menu yang cukup populer di berbagai daerah. Bahan yang digunakan antara lain tempe, cabai rawit, bawang putih, garam, dan tomat untuk membuat sambal.
Cara membuatnya dengan menggoreng tempe hingga matang, lalu menyajikannya bersama sambal yang diulek hingga halus. Biasanya menu ini dilengkapi dengan lalapan seperti timun dan daun kemangi agar terasa lebih segar.
Beragam menu serba tempe tersebut dapat menjadi pilihan lauk yang praktis, hemat, sekaligus bergizi untuk kebutuhan sehari-hari. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat serta cara pengolahan yang sederhana, tempe tetap menjadi salah satu bahan makanan favorit yang fleksibel untuk diolah dalam berbagai variasi menu. Bagi pelajar maupun keluarga, tempe tidak hanya menjadi solusi ekonomis, tetapi juga mampu menghadirkan sajian yang lezat dan mengenyangkan tanpa perlu proses memasak yang rumit.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News Tugujatim.id
Writer: Haikal Kamel/Magang
Editor: Mochamad Abdurrochim
