MALANG, Tugujatim.id – Apa yang ada dalam benak Anda soal kuliner bakso? Tentu Anda ingin merasakan sesuatu kuliner yang endul alias enak dengan cita rasa yang berbeda dari bakso kebanyakan. Nah, Anda bisa mendapatkannya di Bakso Pinang Putri, Kota Malang. Bahkan, mereka sudah melakukan grand opening pada Jumat (27/01/2023).
Lokasi ruko Bakso Pinang Putri yang strategis berada di Jalan Sunan Kalijaga ini saat grand opening disambut meriah oleh pelanggan. Tidak perlu menunggu lama, pelanggan langsung menyerbu ratusan porsi sebelum peresmian dimulai.
Mereka pun tetap semangat rela mengantre meski cuaca diguyur hujan hanya untuk sekadar bisa menikmati seporsi menu bakso. Mulai dari muda-mudi, emak-emak, hingga keluarga yang membawa putra-putrinya.
Pelanggan Bakso Pinang Putri bernama Ida Suli Setyani, 45, mengaku telah antre sejak outlet itu belum dibuka. Dia antre bersama tiga saudarinya.
“Karena terlalu antusias, jadi saya mau antre lama di sini. Tidak apa-apa meski hujan, justru cuacanya mendukung buat makan bakso,” ujarnya.
Perempuan yang akrab disapa Ida ini mengungkapkan rasa Bakso Pinang Putri memang nendang, apalagi kuahnya. Dia juga menyantap seporsi bakso lengkap dengan jeroan dan isian lainnya yang tidak mau dilewatkan.
“Pentolnya enak, jeroannya enak, apalagi kuahnya nendang banget. Saya suka kuahnya, ditambahi cuka lebih enak lagi,” sambung warga Jalan Terusan Surabaya, Kecamatan Klojen, itu.
Sementara itu, Nyda Berliana, 25, pelanggan lainnya menyampaikan rasa dan tekstur bakso dari kuliner legendaris ini memang sangat enak dan benar-benar terasa dagingnya.
“Rasanya itu seperti ada dua tekstur dan benar-benar terasa dagingnya. Kalau digigit, rasanya padat. Rasanya langsung ambyar di mulut, enaklah pokoknya,” terang warga Pakis, Kabupaten Malang, ini.
Kuliner Legendaris Berkonsep Kekinian
Chief Operating Officer (COO) Bakso Pinang Putri Nalang menjelaskan, kuliner ini mengusung konsep legendaris yang kekinian meski sederhana. Dia berharap, kuliner bakso ini tetap bisa diterima masyarakat.
Dia melanjutkan, Bakso Pinang Putri ini terbilang menarik karena selalu menjaga kualitas bahan maupun rasanya. Menurut dia, cita rasanya menggunakan resep salah seorang pedagang bakso keliling yang cukup banyak dikenal di daerah Kabupaten Malang sejak ’90-an. Jadi, salah satu tagline yang diusung yakni “Resep Bapak Sejak 1984”.
“Ini kali pertama buka. Sebenarnya dulu tempatnya di Krebet mulai 1984-2016. Kami berpartner dengan salah seorang rekan yang mana bapaknya ini adalah pedagang bakso keliling yang cukup terkenal di Malang. Setelah tutup, kami gandeng untuk membuat bakso dengan konsep sederhana tapi bisa diterima semua golongan,” terangnya.
Nalang mengatakan, kuliner ini menyajikan berbagai menu. Mulai dari pentol halus, pentol kasar, pentol jumbo, bakso mercon, bakso isi telur puyuh, iga, aneka jeroan, siomay, tahu.
“Pokoknya semua lengkap dengan kuah orisinal dan kuah pedasnya,” ujarnya.
Dia mengatakan jangan khawatir soal harga. Sebab, dia mengatakan, pengunjung tidak perlu merogoh kocek dalam-dalam untuk bisa menikmati seporsi bakso. Pengunjung bisa memilih menu paketan maupun prasmanan alias meracik sendiri aneka menui sesuai selera.
“Kami punya paketan dengan harga bakso campur kisaran Rp15 ribu dan bakso spesial Rp17 ribu. Kami juga free nasi untuk semua paket,” sambungnya.
Operasional Bakso Pinang Putri Malang
Bakso Pinang Putri Malang beroperasi hampir setiap hari mulai pukul 12.00-21.00 WIB, kecuali hari Selasa tutup. Selain itu, pihaknya juga menyediakan 250 cup es krim gratis dengan berbagai promo menarik. Di antaranya, 500 porsi bakso gratis di grand opening hingga ada potongan harga 50 persen sampai 15 Februari 2023.
“Di tanggal 17 Februari-9 April, kami juga ada doorprize beberapa handphone yang akan diundi pada 9 April. Kami buka setiap hari, kecuali hari Selasa insyaa Allah libur,” katanya.
Dia berharap salah satu UMKM yang baru lahir ini mampu mewarnai dunia kuliner, khususnya di Malang.
“Ini UMKM mikro yang baru lahir dari sebuah cerita history orang tua. Kami ingin melanjutkan legenda-legenda kuliner yang ada di Kota Malang. Jadi, monggo bisa nikmati dan buktikan bagaimana kualitas rasa Bakso Pinang Putri,” ujar Nalang.
Jadi, apa Anda masih pengen menunda-nunda untuk merasakan nikmatnya kuliner yang satu ini? Siap-siap berlama-lama di sana dengan sajiannya yang endul ya!
