BOJONEGORO, Tugujatim.id – Sepekan terakhir, masyarakat dihebohkan dengan video viral beras sintetis. Dalam video, tampak seseorang mengepalkan nasi menjadi bulatan sebesar bola pingpong. Sembari menunggu kepalan nasi usai, gambar berpindah menyorot nama rumah makan yang tertera di kotak nasi. Lalu tampak seorang perempuan melempar bulatan nasi dan memantul. Mereka pun ribut, menduga nasi itu terbuat dari plastik.
Menanggapi hal itu, Kepala Pimpinan Cabang Bulog Bojonegoro yang membawahi Tuban dan Lamongan, Sugeng Handono mengatakan bahwa sampai saat ini, pihaknya belum menemukan kasus ini di wilayahnya. “Di wilayah Bojonegoro tidak ada dan memang hoaks,” ujarnya, pada Minggu (15/10/2023).
Sebelumnya, Badan POM juga telah merilis keterangan dan menyatakan bahwa berdasarkan hasil pemeriksaan terhadap contoh beras, tidak ditemukan indikasi beras tersebut mengandung plastik.
Dalam rilis tersebut dijelaskan, tekstur nasi dipengaruhi komposisi komponen penyusun pati dalam butir beras, yaitu amilosa dan amilopektin. Kadar amilopektin tinggi mempengaruhi tekstur lengket atau pulen nasi, sehingga nasi dapat dikepal menyerupai bentuk bola.
Reporter: Rochim
Editor: Lizya Kristanti
