Tugujatim.id – Popcorn merupakan camilan yang terbuat dari jagung. Olahan ini terbilang mudah dalam pembuatannya. Bahkan, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah untuk camilan saat bersantai atau ketika sedang menonton televisi. Sebelum membuatnya, Anda harus tahu bahwa ada beberapa jenis biji jagung yang digunakan untuk membuat popcorn. Umumnya, biji jagung yang digunakan yang berwarna putih atau kuning. Namun, ada beberapa produsen yang menawarkan biji jagung berwarna biru, merah, ungu, atau warna lainnya. Meski memiliki warna yang berbeda, rasa yang dihasilkan akan tetap sama. Nah, inilah tips membuat popcorn di rumah agar gurih dan enak:
1. Pilih Jagung yang Memiliki Kulit Keras
Anda bisa memilih jagung yang memiliki kulit keras. Kulit biji jagung yang kuat bisa menahan uap air yang mana nantinya uap air akan menekan biji jagung hingga mengembang. Biji jagung dengan kulit yang keras tidak hanya bisa membuatnya mengembang, tapi juga teksturnya lembut dan renyah.
Biasanya, ada dua bentuk popcorn, yaitu popcorn jamur, dan popcorn kupu-kupu dengan sayap yang tak beraturan. Popcorn jamur dikreasikan dengan menambahkan topping seperti lapisan karamel. Hal itu karena popcorn jamur memiliki teksur bulat seperti jamur kancing yang membuat lapisan karamel menempel dengan sempurna.
2. Siapkan Alat dan Bahan
Siapkan panci beserta tutupnya dan mentega untuk membuat popcorn. Jangan lupa gunakan tutup panci berventilasi agar uapnya mudah keluar.
Kemudian, panaskan panci dan taruh mentega di atasnya menggunakan api kecil untuk menghindari panci menjadi berasap dan membuat hasil dari popcorn menjadi tengik.
3. Panaskan Beberapa Biji Jagung sebelum Memasukan Semua
Kalau Anda ragu, apakah mentega sudah panas atau belum, cek tingkat panas mentega dengan memasukan beberapa biji jagung di panci dan tunggu hingga mekar.
Jika biji jagung sudah mengembang, tuang sisa biji jagung lainnya. Eits, pastikan Anda tidak menuang biji jagung terlalu banyak agar biji tersebut bisa mengembang dengan sempurna. Tutup panci dengan penutup dan tunggu hingga biji jagung mekar.
4. Goyangkan Panci agar Tidak Gosong
Kalau Anda sudah mendengar suara pop dari dalam panci, berarti hal tersebut menunjukkan biji jagung sudah mengembang. Goyangkan panci dengan cepat agar popcorn tidak gosong dan terlapisi dengan mentega secara menyeluruh.
5. Tambahkan Topping
Anda bisa menambahkan bubuk kayu manis atau garam, kemudian aduk hingga merata. Agar topping yang Anda gunakan bisa menempel, caranya tuang topping saat popcorn masih dalam keadaan panas.
