PASURUAN, Tugujatim.id – Es Campur Kartini adalah kuliner legendaris yang wajib dicicipi ketika berkunjung ke Kota Pasuruan, Jawa Timur. Dinamakan Es Campur Kartini karena lokasinya berada di Jalan Kartini, Kelurahan Bangilan, Kecamatan Panggungrejo, Kota Pasuruan.
Es Campur Kartini ini identik dengan paduan rasa pahit yang legit dari coklat hitam atau dark chocolate dipadu dengan manisnya susu dan segarnya manisan buah.
Generasi ketiga penerus Kedai Es Campur Kartini, Bisma Kartarisman mengungkapkan bahwa resep es campur ini secara turun temurun masih terjaga dari generasi ke generasi. Rasanya masih tetap sama dan tidak banyak berubah dibandingkan dengan Es Campur Kartini di era awal pendiriannya pada 1970.
“Kami menjaga cita rasa es campur sejak tahun 1970. Makannya banyak pelanggan setia yang tetap datang,” ujar Bisma.
Dalam satu porsi Es Campur Kartini, berisi empat macam toping. Mulai dari manisan nanas dan blimbing, cao atau cincau hitam, hingga kolang-kaling. Empat toping tersebut dibaluri dengan coklat cair yang dibuat dari dark chocolate, gula cair, hingga susu kental manis.
“Yang buat khas ya dark chocolate-nya, ada pahit-pahitnya jadi nggak terlalu manis dan itu yang buat rasanya tetap klasik,” ujarnya.
Bisma menuturkan bahwa sejarah berdirinya usaha Es Campur Kartini ini awalnya dibangun oleh kakeknya yang terkenal dengan nama Cak No. Dulunya saat dibuka pada 1970, usaha es campur ini bermula dari kedai kecil di sudut Pasar Poncol, Kota Pasuruan.
Lambat laun, karena es campur olahan Cak No ini laris manis, usaha ini pun berkembang dan mencari lokasi yang lebih luas. Kemudian berpindahlah kedai es campur ini ke pertokoan Jalan Kartini, Kota Pasuruan, pada 1990.
“Semenjak itu terkenalnya es campur kartini sesuai nama jalan lokasi berjualannya. Semantara awalnya kakek malah berdagang jualan es campur di Poncol ” jelasnya.
Untuk menikmati satu mangkuk Es Campur Kartini, anda perlu merogoh kocek senilai Rp12 ribu per porsi.
Setiap hari, Kedai Es Campur Kartini buka sejak pagi mulai pukul 09.00 WIB hingga malam pukul 22.00 WIB.
Untuk lokasi parkir, tidak perlu khawatir karena kedai ini berada di pinggir jalan RA Kartini. Di mana sepanjang jalan itu terdapat beberapa kantong parkir, baik untuk kendaraan roda dua atau roda empat.
