Tugujatim.id – Banyuwangi, sebuah kabupaten di ujung timur Pulau Jawa, tidak hanya terkenal dengan pesona alamnya yang menakjubkan, tetapi juga kekayaan kuliner yang nikmat dan menggugah selera. Kuliner khas Banyuwangi memiliki ciri khas yang tak dapat ditemukan di daerah lain, dengan pengaruh budaya lokal, tradisi, dan bahan-bahan alami yang melimpah. Berikut ini beberapa kuliner unik yang wajib dicoba saat berkunjung ke Banyuwangi.
1. Rujak Soto
Salah satu kuliner yang mencuri perhatian wisatawan adalah Rujak Soto. Meskipun terdengar seperti dua makanan yang berbeda, ternyata keduanya bisa dipadukan dalam satu hidangan yang luar biasa. Rujak Soto merupakan perpaduan antara soto khas Banyuwangi dengan rujak buah segar.
Soto di sini terbuat dari kuah bening yang disajikan bersama irisan daging sapi, telur rebus, dan tambahan bumbu rempah yang khas. Sementara itu, rujaknya menggunakan campuran buah seperti mangga, nanas, dan pepaya yang dipotong dadu, lalu diberi bumbu rujak pedas manis. Gabungan rasa pedas, asam, segar, dan gurih ini menjadikan Rujak Soto makanan yang unik dan menggugah selera.
2. Sego Tempong
Sego Tempong adalah hidangan nasi khas Banyuwangi yang terkenal dengan rasa pedasnya yang menggigit. Nama “Tempong” berasal dari bahasa setempat yang artinya “tamparan”. Hal ini merujuk pada rasa pedas dari sambal yang disajikan bersama nasi dan lauk pauk seperti ayam goreng, ikan asin, atau tahu tempe.
Sambal yang digunakan pada Sego Tempong biasanya terbuat dari cabai rawit, terasi, tomat, dan berbagai bumbu lainnya, memberikan sensasi rasa pedas yang langsung “menampar” lidah. Meskipun pedas, hidangan ini tetap lezat dan memanjakan pecinta kuliner yang suka tantangan rasa.
3. Pindang Serani
Pindang Serani adalah makanan tradisional Banyuwangi yang terdiri dari ikan yang dimasak dengan kuah asam pedas. Biasanya, ikan yang digunakan adalah ikan laut segar, seperti ikan tongkol atau ikan kerapu. Kuah pindangnya dibuat dengan perpaduan bahan seperti asam jawa, cabai, kunyit, dan daun kemangi, yang memberikan rasa segar dan pedas.
Pindang Serani ini sangat cocok dinikmati bersama nasi putih hangat, terutama saat cuaca sedang panas. Rasanya yang asam, pedas, dan gurih sangat memanjakan lidah.
4. Tepo Tepo
Tepo Tepo adalah makanan tradisional yang terdiri dari ketupat (nasi yang dibungkus dengan daun kelapa) yang dipotong-potong, lalu disajikan bersama sambal terasi, sayur-sayuran, dan lauk berupa ikan asin atau daging ayam.
Tepo Tepo memiliki cita rasa yang sederhana namun kaya akan bumbu rempah. Makanan ini sering dijadikan pilihan saat sarapan atau makan siang, karena porsinya yang cukup mengenyangkan namun tetap ringan di perut.
5. Kue Cubit
Untuk yang suka camilan manis, Kue Cubit bisa menjadi pilihan yang tepat. Kue ini terbuat dari campuran tepung ketan, kelapa parut, dan gula merah, lalu dibentuk bulat kecil-kecil. Kue Cubir memiliki rasa manis dan kenyal dengan tekstur yang sedikit padat.
Biasanya, kue ini dijadikan oleh-oleh khas Banyuwangi yang sering dibawa pulang oleh para wisatawan. Meskipun sederhana, Kue Cubit memiliki rasa yang khas dan banyak digemari oleh orang-orang yang baru pertama kali mencobanya.
Itulah beberapa makanan khas yang wajib kamu coba ketika berkunjung ke Banyuwangi.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News Tugujatim.id
Penulis : Reihan Ali Ramadhan Fajariansyah / Magang
Editor: Darmadi Sasongko
