TUBAN, Tugujatim.id – Warga Tuban pasti sudah nggak asing lagi dengan minuman es siwalan yang selalu menggugah selera. Apalagi jika es siwalan khas Tuban ini dibuat untuk pembuka menu buka puasa. “Hmm,,, segarnya mantap!” Pasti dahaga Anda hilang begitu saja saat minuman ini membasahi tenggorokan yang kering setelah seharian berpuasa.
Barangkali bagi Anda yang berada di daerah Tuban, es siwalan ini bisa menjadi salah satu referensi yang ingin berbuka puasa dengan yang segar-segar. Perpaduan buah siwalan, santan, dan pemanis alami ini bakal buka puasa Anda menjadi lengkap.
Untuk diketahui, siwalan merupakan buah dari pohon lontar yang banyak tumbuh di daerah perbukitan kapur, terutama di sekitar jalur Pantura.
Alex, salah satu penjual es siwalan khas Tuban yang berada di depan lokasi Wisata Goa Akbar mengatakan, minuman ini terbuat dari perpaduan buah siwalan, buah nangka, gula aren, dan santan. Tak perlu ragu, dia mengatakan, karena minuman ini dijamin bikin nagih.
Dia mengaku es siwalan khas Tuban buatannya terbuat dari bahan-bahan alami tanpa pemanis buatan maupun pengawet. Sedangkan bahan-bahannya diambil dari sari pohon siwalan atau bogor, kemudian dimasak hingga jadilah gula.
“Gulanya itu gula aren yang berbahan utama legen. Bahan itu bisa menyatu dengan nangka dan siwalan menjadi minuman yang rasa enak menyegarkan,” jelasnya pada Rabu (20/04/2022).
Sementara itu, Suwanto, warga yang berburu takjil untuk berbuka asal Desa Jenggol, Kecamatan Jenu, Tuban, ini mengatakan, dia sengaja datang jauh-jauh dari pinggiran kota hanya untuk membeli es siwalan. Menurut dia, rasa legitnya berasal dari gula aren itu sangat nendang. Rasanya tidak nyangkut di tenggorakan dan sangat menyegarkan.
“Sering beli di sini. Esnya sangat nikmat. Tidak membuat batuk. Karena memang manisnya dari gula asli,” ucapnya.
Dia menambahkan, sajian berbuka ini cocok untuk menghilangkan rasa dahaga usai seharian penuh berpuasa.
“Harganya juga tak mahal. Cukup Rp4.000 sudah bisa menikmati segelas es siwalan yang segar dan nikmat,” ujarnya.
—
Terima kasih sudah membaca artikel kami. Ikuti media sosial kami yakni Instagram @tugujatim , Facebook Tugu Jatim ,
Youtube Tugu Jatim ID , dan Twitter @tugujatim
