JEMBER, Tugujatim.id – Upaya meningkatkan kualitas susu hasil peternakan terus dilakukan Politeknik Negeri Jember (Polije). Lewat Tim Resona, para peternak Jember di Desa Semboro mendapat pelatihan langsung tentang cara mengolah susu segar agar lebih aman dikonsumsi dan bernilai jual tinggi, Kamis (06/11/2025).
Kegiatan tersebut merupakan bagian dari program pengabdian masyarakat bertema “Sosialisasi Pentingnya Konsumsi Susu”. Dalam pelatihan ini, Tim Resona Polije menekankan pentingnya gizi sekaligus memperkenalkan teknologi pengolahan susu yang higienis dan bebas bakteri agar lebih layak dikonsumsi oleh masyarakat.
Baca Juga: Tasyakuran Dies Natalies ke-37, Polije Mantapkan Langkah Jadi Kampus Vokasi Unggulan ASEAN
Sosialisasi tersebut menghadirkan sejumlah pemateri dari Polije, di antaranya Rizki Amalia Nurfitriani, S.Pt., M.Si., yang menjelaskan pentingnya konsumsi susu bagi kesehatan; Hutama Puranto Aji, M.Pt., yang memaparkan proses pengolahan susu. Serta Iqwan Prayogo yang memperkenalkan produk unggulan kelompok, yaitu Susu Kefir hasil kolaborasi dengan Tefa Milk Polije.
Ketua Tim Resona Polije Drs Syaiful Bachri MM mengatakan, kegiatan ini menjadi langkah penting dalam memberikan wawasan kepada masyarakat, terutama para peternak, agar mampu mengolah susu dengan benar sehingga siap konsumsi dan layak jual.
“Kegiatan ini memberikan informasi kepada masyarakat khususnya kelompok ternak mengenai proses pengolahan susu agar siap konsumsi dan siap jual,” katanya.
Pentingnya Pasteurisasi agar Susu Segar Bebas Bakteri
Sementara itu, Ketua Kelompok Ternak Damar Wulan Iqwan Prayogo mengapresiasi atas kegiatan pengabdian ini. Sebab, dia mengaku telah mendapat banyak ilmu baru dari kegiatan tersebut.
Iqwan menyebut, pelatihan ini membuka wawasan anggota kelompoknya tentang pentingnya proses pasteurisasi agar susu segar bebas dari bakteri.
“Dari kegiatan bersama Polije, kami mendapatkan ilmu tentang pengolahan susu segar menjadi susu pasteurisasi yang lebih aman dikonsumsi karena bebas bakteri,” jelasnya.
Ke depan, Kelompok Damar Wulan berencana melakukan kunjungan langsung ke Tefa Milk Polije untuk belajar lebih dalam tentang proses produksi susu pasteurisasi. Mereka juga berharap dapat menjalin kemitraan dengan Polije agar usaha pengolahan susu yang dijalankan semakin bernilai dan aman bagi konsumen. (adv)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News Tugujatim.id
Writer: Feni Yusnia
Editor: Dwi Lindawati
