SURAKARTA, Tugujatim.id – Selain terkenal dengan batiknya, Surakarta atau Solo di Jawa Tengah juga terkenal dengan beragam kuliner khas yang patut dicoba. Berikut rekomendasinya.
Timlo
Dikutip dari salsawisata.com, makanan wajib khas Solo yang pertama harus dicoba yaitu timlo. Secara kasat mata, makanan satu ini mirip dengan sop namun berbeda. Timlo lebih mirip dengan sup kimlo karena timlo sejatinya terinspirasi dari sup kimlo. Banyak yang mengatakan rasa timlo mirip kuah soto yang digabungkan dengan sup.
Timlo berisi ati ampela, sosis solo, daging ayam, dan telur pindang yang tentunya menggugah selera.
Salah satu rekomendasi yang patut dicoba adalah timlo di Warung Timlo Sastro di Jalan Urip Sumoharjo Surakarta. Selain sudah legendaris, harganya pun ramah di kantong, yakni Rp15 ribu lengkap dengan isi yang bermacam-macam.
Sup Matahari
Rekomendasi selanjutnya adalah sup matahari. Makanan ini banyak ditemukan atau disajikan ketika ada hajatan atau acara pernikahan. Makanan ini juga banyak disebut oleh masyarakat sekitar sebagai sup bunga matahari karena bentuk dari penyajian makanan yang unik berbentuk seperti bunga matahari.
Bahan-bahan yang digunakan di sup ini terdiri dari wortel, jamur tiram, ayam, kentang, jagung, dan berbagai macam bahan lainnya sesuai dengan keinginan dan disusun di samping telur dadar yang berbentuk seperti bunga. Rasa sup matahari yang gurih cocok dipadukan dengan nasi hangat.
Banyak resep yang tersedia di internet jika ingin membuat sup matahari ini sendiri dan cukup mudah untuk dibuat. Jika tidak ingin repot cukup mengeluarkan uang sebesar Rp8 ribu untuk satu porsi.
Serabi Notosuman
Makanan ini cukup terkenal di Indonesia dan sering menjadi oleh-oleh bagi kebanyakan turis lokal yang berkunjung ke Solo. Jajanan ini termasuk ke dalam jajanan pasar dan menjadi salah satu yang paling terkenal yaitu serabi Solo.
Rasa dari makanan ini berbeda dengan serabi yang berada di daerah lainnya. Jajanan yang berbahan dasar tepung beras ini dimasak menggunakan tungku yang khusus dan memiliki rasa manis dan rasa gurih yang berasal dari santan.
Salah satu yang menjadi rekomendasi adalah Serabi Notosuman yang memiliki berbagai macam rasa seperti coklat, pandan, dan lainnya.
Tempat yang dapat dikunjungi untuk membeli Serabi Notosuman berada di daerah Notosuman. Harga Serabi Notosuman dibandrol Rp2 ribu per satuannya.
Tahu Kupat
Tahu kupat yang berasal dari Solo berbeda dengan tahu kupat yang ada di Magelang. Bedanya terletak pada tambahan mie kuning dan juga bumbu siram yang digunakan.
Kecap yang digunakan dalam tahu kupat ini menggunakan kecap khusus yang membuat tahu kupat terasa manis. Tahu kupat juga dapat ditambahkan topping sesuai dengan keinginan seperti menambahkan telur dadar yang membuat rasanya lebih nikmat.
Warung yang cukup terkenal untuk menjadi tujuan dalam menikmati tahu kupat ada di Warung Sido Mampir No 95 Jalan Gajahmada, Surakarta.
Harga dari satu porsi tahu kupat berkisar Rp10-12 ribu.
