MALANG, Tugujatim.id – Kuliner Malang memang selalu bikin kangen nggak sih? Apalagi kuliner baksonya bikin susah move on. Hmmm, enaknya nggak ada obat alias maknyus. Tapi, kamu sepertinya perlu mencoba kuliner unik dan lezat dengan memadukan cita rasa bakso dan rujak. Namanya Warung Rujak Bakso dan Gorengan Bu Tina.
Kamu yang penasaran dengan lezatnya kuliner Malang Warung Rujak Bakso Bu Tina bisa datang ke Jalan Mergan Raya Gang 19, Kelurahan Tanjungrejo, Kecamatan Sukun, Kota Malang.
Sang pemilik Warung Rujak Bakso Bu Tina, Sustri Diamantina, 57, mengatakan, usaha kuliner Malang ini sudah ada sejak 2022. Tina, sapaan akrabnya, mengatakan, menjual kuliner rujak bakso karena meneruskan usaha dari saudaranya.
“Karena saudara saya yang jualan rujak bakso ini meninggal, kemudian saya yang menggantikan karena di sekitar sini tidak ada yang menjual,” ujar Tina saat ditemui Tugu Jatim, Jumat (27/10/2023).
Seperti halnya kuliner rujak cingur khas Jawa Timur dan bakso pada umumnya, isi satu porsi berisi campuran mie, sayur kangkung, tempe menjes, tahu, dan bakso. Tapi, dia mengatakan, dalam campuran kudapan khas Jawa Timur ini tidak ada cingur atau hidung sapinya.
Seporsi kuliner ini kemudian diberi bumbu rujak cingur dan kuah bakso. Uniknya lagi, penyajiannya menggunakan mangkuk, bukan memakai piring.
“Kalau rujak bakso yang dulu itu tidak diberi bakso atau pentol. Bedanya kalau sekarang dikasih pentol untuk menambah isiannya,” ungkap perempuan ramah itu.
Dia juga mengungkapkan, satu porsi rujak bakso dibanderol dengan harga yang cukup ekonomis yakni Rp8 ribu saja. Sedangkan warung ini buka setiap hari mulai pukul 09.00-16.00 WIB.
Salah seorang pembeli, Ibrahim mengatakan, dirinya sengaja datang ke Warung Rujak Bakso Bu Tina karena penasaran dengan kuliner yang terbilang baru di Malang ini.
“Penasaran saja ke sini, tahunya dari medsos karena di Malang masih terbilang baru,” ungkap Ibrahim.
Usai mencoba rujak bakso, dia menilai awalnya rasanya cukup aneh. Meski begitu, dia mengatakan, bumbu rujaknya cukup terasa dan tidak membuat bosan.
“Saya pikir awal rasanya eneg (membosankan), tapi lama-lama cukup enak,” katanya.
Nah, bagi kamu para pencinta kuliner Malang yang ingin mencicipi rujak bakso bisa langsung datang ke Warung Bu Tina. Nggak sabar kan ingin mencicipinya juga?
Writer: Yona Arianto
Editor: Dwi Lindawati
