Tugujatim.id – Pasca Hari Raya Iduladha, masyarakat biasanya mendapatkan banyak daging kurban untuk dikonsumsi. Tapi, ada kekhawatiran bagaimana cara simpan daging kurban agar tetap awet dan tidak mudah busuk jika tidak langsung dimasak sekaligus?
Simpan daging kurban agar tetap awet tentu memberi banyak keuntungan. Selain dapat digunakan dalam waktu yang lama, daging yang tetap awet dan segar juga dapat digunakan oleh banyak orang. Lalu, bagaimana caranya agar daging kurban tetap awet?
Melansir dari berbagai sumber, berikut ini tips simpan daging kurban agar tetap awet. Simak ya!
1. Jangan Cuci Dagingnya
Ternyata, daging kurban yang telah didapatkan tidak perlu dicuci sebelum dimasukkan dalam lemari pendingin. Sebab, bila dicuci dengan air, daging dapat berbau dan cepat busuk. Namun, bila didapati kotoran dalam daging, cukup dibersihkan saja dengan tisu. Pastikan pula tangan dalam keadaan kering dan bersih saat menyentuh daging.
2. Potong Daging Jadi Bagian Kecil
Selanjutnya, potong daging menjadi bagian-bagian kecil. Selain daging dapat lebih mudah mencair setelah dimasukkan dalam lemari pendingin, ukuran yang kecil memudahkan untuk diolah dan dimasak sesuai kebutuhan.
Baca Juga: Tips Cara Memasak Daging Kurban dengan Benar ala Dosen Ilmu Kesehatan UMM, Simak ya!
3. Pakai Wadah Kedap Udara
Simpan daging kurban dalam wadah yang kedap udara. Menyimpan daging dalam wadah kedap udara dapat menghindari daging dari kuman yang dapat menempel pada permukaan. Selain menggunakan wadah kedap udara, plastik wrap juga bisa digunakan agar daging lebih awet.
4. Hindari Pakai Kresek Hitam
Penggunaan kresek hitam untuk membungkus daging ternyata berbahaya. Sebab, kandungan dari kresek hitam dapat tercampur dengan daging sehingga dapat memicu timbulnya penyakit kanker.
Baca Juga: Berikut 6 Cara Mengetahui Kehamilan dengan Memegang Perut, Mudah Dipraktikkan!
5. Pakai Freezer
Lemari pendingin yang memiliki freezer sangat bagus digunakan untuk menyimpan daging kurban agar tetap awet. Daging kurban yang dimasukkan dalam freezer menjadi beku sehingga dapat membekukan kuman-kuman yang mungkin menempel pada permukaannya. Idealnya, daging disimpan dalam suhu minus 18 derajat Celcius.
Itulah tips untuk simpan daging kurban agar tetap awet dan segar. Tidak lupa, selamat menikmati daging kurban bersama keluarga tercinta di rumah.
Writer: Hanif Nanda Zakaria
Editor: Dwi Lindawati
