BOJONEGORO, Tugujatim.id – Untuk menemani kehangatan silaturahmi keluarga saat Hari Raya Idul Fitri 1443 Hijriah, tak hanya makanan yang harus disiapkan. Anda juga pasti menyiapkan minuman segar untuk menambah suasana bahagia di bulan kemenangan ini.
Kalau Anda biasanya membuat es sirup, coba Lebaran 2022 kali ini membuat kreasi minuman segar yang lebih menarik. Berikut Tugu Jatim memberikan rekomendasi minuman yang bisa Anda buat sendiri.
1. Es Jeruk Selasih
Bahan-Bahan:
1 kg jeruk
1 bungkus nata de coco
1/2 sdt selasih, rendam air hangat
Air gula secukupnya
Es batu
Cara Membuat:
1. Rendam selasih dengan air matang hingga mekar
2. Buang air nata de coco, cuci bersih
3. Peras sebagian jeruk, sebagian dipotong untuk hiasan
4. Jika sudah siap, campur semua bahan pada wadah, bisa juga ditambah dengan air mineral. Jangan lupa untuk icipi dan tes rasanya.
2. Es Campur Puding Lumut
Bahan-Bahan:
1 bungkus agar-agar putih (7 gr)
120 gr gula pasir
100 cc santan kental instan
450 cc jus pandan (7 lembar pandan wangi diblender dengan 450 cc air, saring)
1 butir telur kocok lepas hingga rata
sedikit garam
1/2 sdt ekstrak vanilla
Bahan-Bahan Lain:
1 cup manisan kolang-kaling
1 cup kelapa muda dikerok
1 cup alpukat mentega potong dadu
1 sdm selasih, rendam air panas, saring
200 cc sirup cocopandan
400 cc susu cair full cream
200 cc air kelapa
Es batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama, didihkan semua bahan puding lumut sambil diaduk cepat dengan whisk sehingga terbentuk butiran lumut kecil.
2. Tunggu larutan puding sampai suam-suam kuku, lalu aduk-aduk agar lumutnya tersebar merata. Tuang ke dalam loyang, dinginkan hingga keras.
3. Keluarkan puding dari loyang, potong-potong.
4. Terakhir untuk penyajiannya, campur potongan puding lumut bersama bahan es campur lainnya. Cicipi, tambahkan sirup bila kurang manis.
3. Es Blewah
Bahan-Bahan:
1 buah blewah
2 sendok makan selasih, rendam di air hangat
Sirup melon sesuai dengan selera
Es batu secukupnya
Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Keruk blewah dengan kerokan bergagang plastik dan letakkan dalam wadah
2. Siapkan gelas, tuang sirup melon sesuai dengan selera
3. Masukkan blewah, air, es batu, dan selasih secara bergantian supaya punya tampilan yang cantik.
4. Es Lemon Timun Mint
Bahan-Bahan:
4 buah lemon yang dikupas dan dibuang bijinya
1 buah lemon yang diiris untuk hiasan
1/2 timun yang diiris
1/2 timun yang dipotong dadu
5 tangkai daun mint segar
6 gelas air
1/2 cangkir sirup agave atau bisa digantikan dengan madu
Cara Membuat:
1. Tambahkan timun yang dipotong dadu, lemon, daun mint, sirup agave, dan air ke dalam blender
2. Pindahkan campuran lemon ke dalam wadah untuk tempat es, campur dengan irisan timun, lemon, dan tangkai daun mint
3. Masukkan es batu, dan es lemon timun mint siap disajikan
—
Terima kasih sudah membaca artikel kami. Ikuti media sosial kami yakni Instagram @tugujatim , Facebook Tugu Jatim ,
Youtube Tugu Jatim ID , dan Twitter @tugujatim
