TUBAN, Tugujatim.id – Keripik singkong atau pisang sudah biasa dijumpai. Kali ini, inovasi baru lahir dari tangan seorang ibu rumah tangga di Kabupaten Tuban, Jawa Timur, bernama Sriharnanik (54). Warga Desa Prambonwetan, Kecamatan Rengel, itu berhasil menyulap pelepah pisang menjadi keripik yang renyah dan lezat.
Sebelum memproduksi keripik pelepah pisang, ia sudah berbisnis keripik pisang. Lalu, ide membuat pelepah pisang krispi itu muncul saat melihat televisi yang menayangkan bahwa pelepah pisang bisa dibuat keripik. Ia pun mulai mencobanya sejak dua tahun lalu.
Pelepah pisang yang dipakai merupakan pisang jenis kepok dan bangil yang masih agak muda. “Kita belum mencoba pisang jenis lainnya. Baru bangil sama kepok saja,” terangnya.
Pemilik brand Galuh Rebogpis Snack ini menerangkan, dalam satu bulan produksi pelepah pisang krispi ini bisa sampai 100 kemasan dengan harga jual Rp15.000 per kemasan premium.
Bahkan, olahan camilan berbahan dasar pelepah pisang ini sudah menembus pasar luar kota. “Untuk pemasaran dibantu oleh Hipmikimdo Kabupaten Tuban serta secara online,” ucap ibu tiga anak ini.
Adapun untuk omzet per bulan, dari produksi pelepah pisang krispi ini dia mengaku bisa mencapai kisaran Rp1,5 juta sampai Rp2 juta.
“Alhamudilillah. Pasar sudah lumayan mengenal dan cocok dengan produk olahan pelepah pisang ini,” pungkasnya.
Reporter: Rochim
Editor: Lizya Kristanti
