KEDIRI, Tugujatim.id – Kediri tidak hanya dikenal karena wisata sejarah dan budayanya, tetapi juga kaya akan jajanan khas yang unik dan lezat. Beberapa jajanan khas Kediri yang legendaris ini menjadi favorit pengunjung lho. Apa saja?
Jajanan khas Kediri yang populer di antaranya tahu takwa, gethuk pisang, stik tahu, kerupuk pecel, dan sambel pecel. Setiap jajanan ini memiliki cita rasa tersendiri yang mampu membangkitkan nostalgia sekaligus menambah daya tarik kota ini bagi wisatawan.
1. Tahu Takwa
Tahu takwa adalah salah satu jajanan ikonik dari Kediri yang terkenal akan teksturnya yang lembut dan kenyal. Berbeda dengan tahu biasa, tahu takwa memiliki warna kuning cerah yang berasal dari kunyit, memberikan kesan khas pada tampilannya.
Baca Juga: Jeda FIFA Matchday, Persebaya Surabaya Fokus Benahi Performa Pemain
Proses pembuatan tahu ini menggunakan campuran rempah-rempah tradisional yang tidak hanya menambah aroma gurih, tetapi juga memperkaya rasa. Biasanya tahu takwa dijual dalam bentuk mentah dan siap digoreng, tetapi banyak juga dijual dalam bentuk sudah digoreng, siap dinikmati sebagai camilan atau pelengkap makanan. Rasa gurih dan teksturnya yang lembut membuat tahu ini digemari oleh semua kalangan.
2. Gethuk Pisang
Gethuk pisang adalah camilan manis berbahan dasar pisang raja yang diproses melalui cara tradisional. Pisang raja yang sudah matang diolah hingga menjadi adonan, lalu dibentuk menjadi gulungan dan dibungkus dengan daun pisang.
Dalam proses pembuatannya, gethuk pisang dimasak hingga matang sempurna untuk menghasilkan rasa manis alami dengan sedikit aroma khas pisang yang sangat harum. Rasanya yang lembut dan legit membuat gethuk pisang sangat cocok sebagai oleh-oleh dari Kediri. Camilan ini juga memiliki masa simpan yang cukup lama karena diproses dengan teknik pengukusan sehingga banyak diminati untuk dibawa ke berbagai daerah.
3. Stik Tahu
Stik tahu adalah inovasi dari tahu yang diolah menjadi camilan renyah dan gurih. Dibuat dari tahu yang diiris tipis-tipis dan digoreng hingga garing, stik tahu memiliki tekstur renyah yang membuatnya cocok dijadikan camilan atau teman minum teh. Rasanya yang gurih menjadikan stik tahu sangat populer, tidak hanya di Kediri tetapi juga di berbagai daerah di Indonesia.
Produsen stik tahu di Kediri kerap menambahkan bumbu tabur aneka rasa seperti pedas, keju, dan barbeque untuk menambah variasi rasa dan menarik minat pasar yang lebih luas. Banyak wisatawan menjadikan stik tahu sebagai oleh-oleh praktis yang mudah dibawa dan disukai berbagai kalangan.
4. Kerupuk Pecel
Kerupuk pecel Kediri menggabungkan kerupuk renyah dengan saus kacang khas pecel yang kaya akan rasa. Biasanya, kerupuk yang digunakan adalah kerupuk puli yang terbuat dari beras sehingga memiliki tekstur yang tebal dan gurih.
Saus pecel yang dioleskan di atas kerupuk memberikan rasa pedas, manis, dan gurih yang berpadu sempurna. Jajanan ini tidak hanya unik tetapi juga mudah dikonsumsi sebagai camilan praktis, bahkan bisa dimakan sebagai pelengkap nasi. Cita rasa kerupuk pecel yang khas ini membuatnya menjadi jajanan khas Kediri favorit bagi pengunjung.
5. Sambel Pecel
Sambel pecel adalah bumbu kacang khas Kediri yang kaya akan rempah dan memiliki rasa pedas-manis-gurih. Terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan, sambel pecel biasanya diberi tambahan rempah seperti daun jeruk, kencur, dan cabai, menciptakan aroma dan rasa yang sangat nikmat.
Baca Juga: Bawaslu Jember Dua Kali Mangkir Panggilan Pansus Pilkada DPRD
Sambel pecel ini sangat serbaguna, dapat digunakan sebagai bumbu sayuran segar dalam hidangan pecel, atau sebagai saus untuk lauk-pauk lainnya. Karena rasa dan daya tahannya yang baik, sambel pecel khas Kediri banyak diproduksi dan dijual dalam kemasan yang praktis sehingga mudah dibawa dan dikonsumsi kapan saja. Popularitasnya bahkan merambah ke seluruh Nusantara, menjadikannya sebagai salah satu ikon kuliner Kediri yang digemari oleh masyarakat luas.
Para produsen dan pelaku UMKM jajanan khas Kediri semakin inovatif dalam mengemas dan memasarkan produk mereka. Mereka memanfaatkan platform online seperti Shopee, TikTok, dan berbagai marketplace lainnya untuk memperluas jangkauan pasar. Inovasi pemasaran ini diharapkan dapat memperkenalkan kekayaan kuliner Kediri kepada masyarakat dari berbagai daerah dan menciptakan peluang bagi UMKM lokal untuk berkembang.
Kepala Dinas Pariwisata Kediri mengungkapkan dukungannya kepada pelaku UMKM yang telah mengembangkan jajanan khas Kediri dengan pengemasan yang modern.
“Kami sangat mendukung upaya para UMKM dalam mengembangkan produk snack khas Kediri. Dengan pemasaran yang modern, kami optimis jajanan khas Kediri bisa semakin dikenal dan menjadi daya tarik wisata yang istimewa bagi kota ini,” ujarnya melansir dari berbagai sumber.
Snack jajanan khas Kediri kini tidak hanya dicintai oleh masyarakat setempat, tetapi juga diminati oleh konsumen dari berbagai daerah di Indonesia. Cita rasa tradisional yang dijaga dari generasi ke generasi ini membuktikan bahwa kuliner khas Kediri memiliki potensi besar untuk terus berkembang dan menjadi kebanggaan kota ini.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News Tugujatim.id
Writer: Bintang Virgiawan/Magang
Editor: Dwi Lindawati
