MALANG, Tugujatim.id – Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) menjalankan green and halal kurban dalam lima tahun terakhir, termasuk pada pelaksanaan kurban Idul Adha 2025. Korban dibagikan tanpa mengorbankan aspek kebersihan dan lingkungan, misalnya dengan tidak menggunakan kresek untuk mengemas daging, tapi memanfaatkan dedaunan seperti daun jati, daun pisang dan besek.
Koordinator kurban di UMM, Ali Mahmud, M.Pt. menjelaskan, green dan halal masuk di dalam setiap proses kurban, mulai dari penyembelihan hingga pendistribusian kepada masyarakat.
Beberapa aspek yang harus dipastikan dan dijaga yakni Pertama, pembelian hewan ternak yang harus memenuhi standar kesejahteraan hewan atau biasa disebut animal welfare. Sehingga, memilih hewan yang tidak stres dan tidak mudah berontak saat disembelih.
“Hal lain yang perlu diperhatikan adalah pemilihan hewan ternak yang sudah divaksin, baik LSD maupun penyakit mulut dan kaki. Selain itu harus mengecek secara fisiologis di antaranya memilih hewan yang berdaging, gemuk, dan cukup umur. Pemilihan ini dilakukan langsung oleh sederet dokter hewan yang UMM miliki,” tambahnya.
Daging dikemas dengan bungkus ramah lingkungan dengan memanfaatkan besek, daun jati, dan bahan alami lainnya. Bahkan UMM secara konsisten sudah tidak menggunakan plastik sejak 5-6 tahun lalu.
“Berbeda dengan bungkus bahan organik, jika plastik dibuang di tempat sampah, plastik cenderung mengeluarkan bau yang tidak sedap dan dikerubungi oleh lalat. Hingga pada akhirnya muncul belatung yang mengganggu lingkungan,” katanya.
BACA JUGA: Lima Kereta Api dan Rute Primadona Para Penumpang dari Stasiun Malang Selama Iduladha
Di UMM, ada beberapa pisau yang digunakan untuk kebutuhan yang berbeda-beda. Ada pisau khusus untuk menyembelih hingga pisau untuk boleng. Para penyembelih juga sudah dilatih terlebih dahulu melalui pelatihan juru sembelih halal (Juleha) dari Halal Center UMM.
Proses green kurban ini bisa menjadi contoh yang bisa ditiru oleh masyarakat dan warga dalam menyelenggarakan kurban. Sehingga perayaan Idul Adha tetap menyenangkan sekaligus lingkungan tetap aman, nyaman dan terjaga.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News Tugujatim.id
Editor: Darmadi Sasongko
