Kota Malang tidak hanya dikenal dengan Kota Dingin, atau Kota Pelajar. Di dunia kuliner, kota ini juga sangat dicintai. Salah satu kuliner legendari tersebut adalah Es Tawon Kidul Dalem.
Ya, warung es ini merupakan salah satu minuman legendaris sejak tahun 1955. Pengunjung dapat mengunjungi warung es tawon ini di jalan Zainul Arifin nomor 15, Klojen, Malang.
Minuman ini, bisa menjadi solusi terbaik untuk melepas dahaga saat wisatawan mengunjungi Kota Malang. Adapun varian es tersebut yaitu es kacang ijo, es dawet, es alpukat, es campur dan bubur kacang ijo.
Baca Juga: Mau Gaji Aman Hingga Akhir Bulan? Ikuti Langkah-Langkah Berikut ini!
Satu gelas es berisi cincau hitam, tape singkong, kacang hijau, dan dawet. Kemudian diberi pasrahan es batu, ditambah air gula dan sirup yang berwarna merah hanya di badrol dengan harga 8 ribu rupiah.
Meski, telah dikelola oleh generasi kedua, Sucipto anak dari pemilik es tawon tersebut menyebutkan tidak pernah mengganti resep atau mengurangi bahan. Sehingga, Es Tawon Kidul Dalem masih memiliki rasa yang sama.
Sebutan es tawon bukan berarti terdapat campuran tawon di dalam es tersebut, namun nama es tawon sebagai ciri khas tersendiri.
“Jadi, dulu awal buka lokasi nya didekat pohon asam yang banyak tawon dan sarangnya, kemudian tawon tersebut banyak yang menempel di atas sirup yang ramai dikerumuni banyak tawon karena sirup tersebut asli terbuat dari gula tebu. Sejak itulah banyak orang mengenal dengan nama es tawon,” katanya.
Baca Juga: Sering Diledek saat Main Game Online, Pemuda di Malang Nekat Bunuh Kawannya
Dia menambahkan jika pengunjung tak hanya datang dari Kota Malang, melainkan dari luar kota Malang. Perkembangan teknologi dan sosial media saat ini begitu canggih hingga mampu menarik pembeli dari luar kota.
“Pembeli banyak yang datang dari luar kota, selain letak kita yang strategis dekat dengan pusat kota. Beberapa kali juga diunggah di akun youtube ataupun di publikasi di sosial media, terimakasih,” bebernya.
Es tawon kidul dalem buka mulai pukul 08.00 – 15.00 wib. Saat ini, es tawon kidul dalem tengah membuka cabang yang terletak di Jalan Jalan Hamid Rusdi Kota Malang.
Penulis: Rezza Doa
